京都の路地から生まれた、焙煎の香りを届ける「TONY’S Roastery」
京都で誕生した オーダーメイド自家焙煎の専門店が、萬福寺のマルシェに出店していたので、購入してみました。 たしか以前、関西系テレビ番組「よーいどん」で「となりの人間国宝」さんに出演されていたよなあ～って思っていたら、店頭にステッカーありました(^^♪ なんとこだわりなのは、コーヒー農園へ直接足を運び、品質の高い豆だけを買い付け、注文を受けてから焙煎し、その日のうちに発送するという徹底した鮮度主義が特徴なんだそう。 コーヒー豆は焙煎後3日目をピークに香りが落ちていくため、一般の小売店では最も美味し
Risu
