片町の大通りに面してある、片町きららの2階。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくり食事を楽しめます。窓が全面ガラス張りで店内は明るく爽やかな雰囲気。ピザ窯があるので、ピザには力を入れていそうなので期待！
まず登場したのは、加賀れんこんを使ったピザ。石川県らしい食材を取り入れた一枚で、シャキッとしたれんこんの食感が心地よく、バジルソースの爽やかな香りと見事に調和しています。生地は外はパリッと、中はもっちり。窯焼きならではの香ばしさが広がり、最後の一切れまで飽きずに楽しめました。
旬のホタルイカを使ったパスタは春らしい味わいが広がります。菜の花のほろ苦さとチェリートマトの酸味がアクセントになり、季節を感じさせる軽やかなオイルパスタです。
香り高いポルチーニとたけのこを合わせたクリームソーススパゲッティを。濃厚でありながら重たすぎず、ポルチーニの深い旨みとたけのこの食感が心地よいアクセントに。季節感を大切にした一皿です。
ミニデザートはブラッドオレンジのシャーベットと苺のプチケーキ。 爽やかな酸味が口の中をすっきりしてくれます。
ランチは、友人と来たので、ピザとパスタを選んでみんなでシェアする形にしました。サラダ、ドリンク、ミニデザート付きです。パスタやピッツァは素材の味が生かされていて、全体的に安定した美味しさでした。盛り付けもきれいで、見た目にも楽しめます。スタッフの対応も丁寧で、居心地がよかったです。
【店舗情報】
CARLO CENTRO (カルロ・チェントロ)
住所：石川県金沢市片町２丁目２−２ 片町きらら 2階
営業時間：
【LUNCH TIME】平日 11:30～15:00(14:00LO)
土日祝 11:30～15:00(14:30LO)
【DINNER TIME】平日/日祝 17:30～22:00(21:00LO)
金土 17:30～23:00(22:00LO)
定休日： 第１、３、５火曜日
駐車場：なし