芝寿しのお朔日弁当、12月分をいただきました。
北陸の芝寿し店舗限定で、1月を除く毎月1日にだけ販売される特別なお弁当。月のはじまりに季節を感じながら味わえる、楽しみのひとつです。
師走のお品書きは、冬らしい落ち着きのある構成。
ご飯ものは、いわしご飯、ピリ辛の鶏牛蒡を巻いた太巻き、梅しそわかめの俵ごはんの3種。魚と肉、さっぱりとした味わいがバランスよく並びます。

おかずは、だし巻き玉子に赤魚の胡麻柚庵焼き、塩レモン胡椒揚げ（スモークパプリカがけ）、長葱と紫玉ねぎの柚子みそかけ、そして彩り豊かな煮物。里芋や厚揚げに加え、煮物に芽キャベツが入っているのが印象的で、定番の中に小さな驚きがあります。


全体的に煮物はいつも通りさっぱりと上品な仕上がり。赤魚の胡麻柚庵焼きは特に印象に残り、後日スーパーで見かけて思わず手に取ってしまったほどです。塩レモン風味の唐揚げも軽やかで、食べ進めやすい一品でした。

なかでも一番のお気に入りは、長葱と紫玉ねぎの柚子みそかけ。あっさりとした柚子みそが、2種の玉ねぎのシャキシャキした食感とよく合い、箸が止まらなくなります。
お朔日弁当は店頭予約のほか、オンラインショップからも予約可能。
月替わりの内容を楽しみに、また来月も味わいたくなるお弁当です。