つい先日珍しいものを見つけました。
まさかの「子持ち鮎」！！
そもそも鮎は秋に卵をもつので、この時期にあるのはかなり珍しいみたい。
お腹パツンパツンです✨️
1匹300円でした。
たぶんめっちゃ安い？？？
お店の人に聞くと、卵に火が通りにくいので弱火でじっくり焼くといいらしい。
20分くらいかけてゆっくりグリルで焼いたのですが、美味しそう…！！
生だと怖いので余熱で火を通しました。
身は柔らかくふわふわ、淡白で優しい味わい。
その分卵がめちゃくちゃ濃い🥚
ええー！もっと買えばよかった！と嘆くくらいに絶品でした💓