ちょっと「ひと息」つきたいときや
甘いものが恋しくなる瞬間ってありますよね。

そんなときにおすすめしたいのが
秋田の伝統銘菓「もろこし」です！

江戸時代から続く「もろこし」は
小豆の粉を型にはめて作る「打ち菓子」

※打ち菓子って？
穀粉（こくふん）と砂糖、水飴で作られた和菓子。 
材料を木型に入れた後に固めて打ち出す製法のこと。


一般的な和菓子と違って
小豆をじっくりと炒ってから使っているのが
最大の特徴なんです。

袋を開けた瞬間から香ばしい小豆の香りが
ふわっと漂いそれだけで癒やされます😊

最初は少し固さを感じるのですが

次の瞬間…… 

口の中で驚くほど溶けていくんです。

この独特の食感がたまらなくクセになります。

粉っぽさがなく
小豆の上品な甘さと香ばしさが口いっぱいに広がり
心まで、ほぐれていくような感覚に包まれます。

おおげさじゃなく本当です🤭

温かい緑茶🍵やほうじ茶とはもちろん相性抜群ですが
コーヒーやミルクティーとの組み合わせもおすすめ☕️

仕事の合間のチョコレート🍫もいいけれど
「もろこし」もぴったり。

口に入れるとすーっと溶けるので
ご年配の方への贈り物にもすごく喜ばれます✨

もろこしの歴史や魅力に迫った
過去の記事も公開しています。

気になった方は
ぜひこちらも合わせて読んでみてくださいね。

「300年の歴史を持つ秋田の銘菓「生もろこし」」グルメ・お店｜秋田県・仙北市角館の魅力をお届け！

「300年の歴史を持つ秋田の銘菓「生もろこし」」のグルメ・お店の記事を秋田県・仙北市角館からご紹介！地域の風景やグルメ、暮らしの魅力を感じてください。

https://freelife.ne.jp/article/14288