熊本の自然豊かな小国町エリア。綺麗な湧水に富んだ場所で期待するのは…蕎麦！実際、車を走らせていると蕎麦屋を見かけることが多く、“そば街道”と呼ばれる通りもあるのだとか。その中で筆者が立ち寄ったのは…
小国町北里にある、「宝処三昧(ほうしょざんまい)」。外観からも本格さが窺える上、”純手打”という、なんだか期待高まるワードが。
平日の少し遅い時間に行くと、ちょうど他のお客さんがまとめて退店するタイミングと重なりました。土日は待ち必須、並ぶことが多いそう。店内は靴を脱いであがるスタイルで、テーブル席のほか、座敷やペット同伴で入れる席もあります。
これだけのボリューミーなセットで、基本2,000円以下というお手頃さ！もちろん単品もあります。宝処膳や三昧膳は、なんと食前酒まで…！
「まいたけ天ぷら膳」(1,920円)を注文しました。小鉢や薬味も充実していて、ごはんも、嬉しいまぜご飯♪
ざくざくの厚めの衣が、厚めなのに食べるとからっとしていて重たくなく、香ばしさが引き立ちます。まいたけの他にも野菜が数種類あり、とても贅沢…！個人的に、まいたけは天ぷらで食べるのが一番美味しい。
こちらは、ざるそばとかけ蕎麦、選べない…という方におすすめな、「ざるかけ 欲張り膳」(1,920円)。文字通り、とても欲張りなメニューです(笑)かけかざるかで、また味わい方が違うので迷いますよね～。そんなときはぜひ、こちらを。
ここの蕎麦は、阿蘇産のものと、自家栽培のそばの実からとったそば粉を使用しているそうです。細めだけどしっかりコシを感じ、噛むとふわっと蕎麦の香りが広がります。上品で、一口ずつゆっくり味わいたくなります。まずはつゆだけで。そこから薬味をプラスして味変を楽しんだり♪お腹いっぱいになります。
子どもたちをざるそばをあっという間に完食！その後、写真は撮り損ねましたが、そば湯もしっかり味わいました。ほっと落ち着く味と香りに癒されたランチタイムでした♪
【宝処三昧】
場所：熊本県阿蘇郡小国町北里429‐2
営業時間：11：00～15：30
L.O→15：00
定休日：木曜日
