先日、菰野町にあるとうふや豆蔵 菰野テラスに行ってきました！
店内は木目調で、温かみのある落ち着いた雰囲気でした。こちらの豆腐は、豊かな自然に育まれた鈴鹿山脈の伏流水と国産大豆100％を使用して作られています。
今回は山芋豆腐をいただきました。山芋が豆腐に練り込まれており、ほんのりとした粘り気となめらかな食感が特徴です。山芋の風味も感じられ、山芋と豆腐が好きな私にはとても美味しく感じられました。
店内では、がんもや厚揚げ、油揚げのほか、豆腐ドーナツやプリン、豆乳、パン、惣菜なども販売されています。
また、店舗の入り口には、名水百選にも選ばれている良質な水の無料水汲み場が設置されています。
自然の恵みを身近に感じられるお店でした。美味しい豆腐を探している方は、ぜひ訪れてみてください！