兵庫県の神戸・三宮に店を構える「ケンミンダイニング」は、焼ビーフンでおなじみのケンミン食品が手がける、全国でも珍しい「ビーフン専門ダイニング」。港町・神戸らしい異国情緒と、ヘルシーで軽やかなビーフン料理が出会う人気スポットです。
といっても、ビーフンばかりではありません。本格的な中華がおいし～く食べられるお店。
店内は明るく開放的で、カフェのように気軽に入れる雰囲気。ランチからディナーまで幅広く利用でき、家族や友人と訪れゆっくり料理を楽しみながら語らいたくなります。
こちらのコースターもかわいいですよね。
ビールはライスクラフトビールを。三重県の麦芽を一切使用せず、代わりにお米を100%使用したビールです。
コメの豊かな風合いがビールにすることで濃厚になり味わい深くなっています。
この日はコースをいただきました。
まずは冷菜3種。色鮮やかな一口サイズの前菜は全てが手が込んでいておいしい。
次は熱々の酸辣湯。ほどよい酸味が深い味わいです。
大海老のチリソース。
大ぶりのプリプリのエビは食べ応えがあって、本格的なチリソースが濃厚で本当においしい～。
神戸ポークの酢豚。
これもお肉が肉厚なのに柔らかくて大満足の一品。
麻婆豆腐とご飯、健民式焼ビーフン。
ここまででも十分堪能しましたが、これは食べておきたいですよね。
大本命のビーフン♡
本家本元で食べるビールん、おいしくないわけないでしょう！
さらに麻婆豆腐はご飯の上にかけられていて、そのまま丼としていただけます。もちろん辛みも伴ったおいしさは格別です。
デザートと中国茶。
最後はほっこり。
杏仁とお茶です。あたたかい中国茶がいに優しくて締めにはぴったりです。
ハイボールも米仕様で、ほら。こんなに真っ白なんですよ。
何を食べても本格的でおいしい同店。スタッフの気遣いも優しくて居心地のいいお店ですよ。
