以前から気になっていたお蕎麦屋さん、「しもばしら」へ行ってきました。
シーナシーナ向かいにひっそりと隠れるよう建っている隠れ家系のお蕎麦屋さん。
中は料亭のような雰囲気かな？と思いながら扉を開きます。
カフェだ！？
ステンドグラスのようなライトに、ひとつひとつ違う模様が刺繍されている椅子のカバー、大きい窓から見えるお庭のような空間もオシャレ。
メニューも可愛いです。
ちょっとお高いですが天ぷらが食べたいので、天せいろをオーダー。
美味しそう〜。天ぷらは塩でいただきます。
この塩、荒くて味が濃くて、少しだけ天ぷらにつけるとすごく美味しい。
そして、天ぷら自体も美味しい。特にズッキーニが美味しかったです。ズッキーニからジュワ〜とあっつい旨味が染み出して来る感じで、ズッキーニは天ぷらにするとこんなに美味しいものなのかと思いました。
楽しみにしていたそば湯。
最近ものすごくそば湯が飲みたくて、温泉についている食事処のお蕎麦を頼んだのに、全く風味がなかったのです……。
しもばしらのそば湯はものすごく蕎麦の色がついてて、見た目から美味しそう。
いざ、一口飲んだ瞬間「美味しい」と言ってしまうほどの美味しさ。
このそば湯がメインなくらい美味しさ。
底の方の蕎麦のたまり具合がすごい。
本当にこのそば湯を飲むためだけに来てもいいと思いました。
実はメニューに1000円の卵焼きがあってそれも気になってたので次も是非伺いたいところです。
しもばしら
11時半〜15時 ランチ営業のみ
定休日 木金
〒030-0843 青森県青森市浜田２丁目１４−４ しもばしら
