今回は高知市内にて「牛すじ」を名物とする人気ラーメン店「ラーメン・牛すじ処 どば」をご紹介します。
お店までは、とさでん交通「知寄町2丁目」電停のある交差点にある「ベスト電器 高知本店」の向かいにあります。
駐車場は店舗前に用意されています。

店内は老舗感を感じさせないスッキリと広めな空間で、テーブル・カウンター・座敷席と席数は充実しております。
気になるメニューにはラーメン10種とつけ麺7種類があるので、その日の気分で色んな味が楽しめるのは魅力的！

今回はそんな中から２品ご紹介します。
牛すじラーメン＋チャーハンセット
こちらの看板メニュー的存在であり、器には牛すじがたっぷり！
お箸で掴むとほろほろっと崩れるほど柔らかく、一口食べると甘辛い味わいと肉の旨味が広がります。
ベースとなる醤油スープと麺の絡みも良く、食べ心地も文句無しです！

セットのチャーハンも香ばしい旨味があり、パラパラ系に仕上がっていました。
牛すじつけ麺(味噌味)
つけ麺の量は基本的に２玉なのでボリューム◎

味噌スープは濃厚な味わいが特徴にあり、香り高い味噌の風味も堪りません！
もちろん牛すじとも相性良好！

牛すじ好きなら唸ること間違い無しなので、高知市に来られる際は食べてみてくださいね！
店舗情報
  • 店名：ラーメン・牛すじ処 どば
  • 住所：高知市知寄町2丁目2-3
  • 営業時間：11:00〜0S17:00
  • 定休日：月曜、火曜
  • 駐車場：有り