家族団欒で海の幸で舌鼓を打つのに、もってこいの回転ずしは気軽に行ける昨今です。
その回転ずしも、どのお店がいいのかと、我が家であちこち何軒かはしごした結果、やはりこちらの「回転鮨 魚太郎」さんに勝るものはなかったと判断！
先月に母の日も兼ねて、再度家族で行って来ましたので、私もお気に入りのお店を早速、ご紹介したいと思います。
「回転鮨 魚太郎」瑞穂店は、2024年4月3日 iiNE MARCHE内に名古屋初出店としてオープンしました！
知多半島4つの漁港でセリ権を持っている魚太郎は、漁港から毎日直送するためお客様に新鮮で活きがいい地魚を、毎日提供しています。
地元漁港は全国でも珍しく、1日2回朝市・夜市があるので、昼も夜もいつも鮮度抜群なお鮨を味わえるのは嬉しいですね。
魚太郎では、天然の地魚や旬の鮮魚、その日水揚げされた魚をお客様に喜んでいただけるようにと「天然魚をメインに！」をポリシーにしています。
この拘りこそが、魚の旨味を味わえる秘訣になり、自然と「あそこの鮨は、味を追求してる…」と人々が連鎖反応して、千客万来となり大繁盛しています。
とにかく一口頬張ると、魚太郎さんのお鮨は一味も二味も格別で、日本酒と一緒に頂くと一層、お鮨が味わい深く分かり美味！
活きの良い地物の魚を、カウンターで握っていただくツウな召し上がり方も、江戸前鮨を食べるように、小粋に気分も格調高く嗜むことができます。
それでは、鮨職人さんが握っていただいた品々を、少々ご紹介しましょう。
こちらは、地物ではありませんが、「ほたて」と「炙りサーモン」の握りです。
ほたては、見るからにツヤツヤで光沢があり、柔らかな食感が十分に味わえて、ほたての磯の甘みが口中にふんわりと豊潤に広がります。
炙りサーモンは、炙り部分の焦がしの食感が、サーモンの甘みと塩味がギュッと濃縮されて、脂ものって深みがあります。
こちらは、地物の「真鯛」の握りです！
真鯛は、新鮮なほどコリコリした感触だとよく耳にします。
愛知県有数の漁獲高を誇る、豊浜漁港からの新鮮なピチピチの真鯛のせいか、肉厚なネタでコリコリならぬ、ゴリゴリ感満載で美味しいの一言に尽き、脱帽です！
そして、こちらは、魚太郎さんのご厚意により、握っていただいたおまかせお鮨です！
ほうぼうにさよりに金目鯛…etc.と、とにかく高級魚だらけで、本当に目から鱗で有難うございます。
ほうぼうは、ネタが分厚く淡泊な味わいが思う存分、滋味に楽しめます。
さよりは、光り物で透明度が抜群で、味にも脂がのって日本酒のように端麗！
金目鯛の塩付けは、食べたことがなくて、究極のお鮨に度肝を抜かれることに…ただ感激です。
回転鮨 魚太郎では、確かな魚の目利きプロが魚を見定めて、鮨職人が捌き握る。
鮮魚が命の新鮮なネタを人は求めて、お昼から平日でも人気で店内は混みあっていました。
「寿司」と「鮨」の違いは、「寿司」は寿司料理全般に使う表記で、「鮨」は魚編に「旨」と書くことから旨い鮨を強調した意味が多いようです。
回転鮨 魚太郎さんのお鮨は、誰もが「旨いっ！」と唸らずにはいられない、高級魚をお値打ちに美味しくいただけることに、足繁く通いたくなります。
お鮨を満喫した後は、お隣の鮮魚市場で魚貝類をお土産にどうぞ！
母が、魚太郎名物「とろさば干物」などをここぞとばかりに、たくさん購入してました。
ご家族のお誕生日や慶事などの際には、是非、こちらの「回転鮨 魚太郎」瑞穂店で伝統的なお鮨を堪能されて、一家団欒で楽しく過ごすのをご提案します。

また、魚太郎は、①本店②可児店③大府店④一宮店⑤蒲郡店⑥瑞穂店⑦半田店と7拠点あります。

＜小売＞鮮魚市場
知多本店
大府店
可児店
一宮店
ラグーナ蒲郡店
瑞穂店

＜飲食店＞
浜焼きバーベキュー（本店・ラグーナ蒲郡店）
本店市場食堂
回転鮨魚太郎半田店
旨いもの屋台
魚太郎亭
大府市場食堂
一宮市場食堂
蔵のまちカフェ
Blue Ocean Coffe
どら焼き海のドラゴン
回転鮨魚太郎瑞穂店

こちらも機会があれば是非、ご利用下さい。
回転鮨 魚太郎　瑞穂店

住所
〒467-0863
愛知県名古屋市瑞穂区大喜新町3丁目5-1 iiNE MARCHE 東棟
電話
052-618-8201
営業時間
11:00～15：30 17:00～21:00 (L.O.20:45)
土日祝 11:00～21:00 (L.O.20:45)
定休日
年中無休
アクセス
・高速道路からの経路
　名古屋高速3号大高線堀田出口、呼続出口下車
・鉄道
　名古屋市営地下鉄「瑞穂運動場西駅・瑞穂区役所駅」
　名鉄「神宮前駅・堀田駅」
　各駅より徒歩13分